देवभूमि जन हुंकार, हल्द्वानी / नैनीताल: देवभूमि उत्तराखंड के प्रमुख व्यावसायिक शहर हल्द्वानी से आगामी पर्वतीय व दीवाली जैसे बड़े त्योहारों के मद्देनजर आम जनता के स्वास्थ्य और शुद्धता से जुड़ी एक बहुत ही महत्वपूर्ण खबर सामने आ रही है। त्योहारी सीजन में बाजारों में बिकने वाली मिठाइयों, बताशों और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मोर्चा संभाल लिया है। जिलाधिकारी के सख्त निर्देशों के अनुपालन में सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा और वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में एक संयुक्त टीम ने हल्द्वानी के विभिन्न क्षेत्रों में औचक निरीक्षण कर खाद्य सुरक्षा मानकों की कड़ी जाँच की। इस दौरान भारी अनियमितताएँ और लापरवाही मिलने पर दो प्रमुख प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSS Act) के तहत कड़ी चालानी कार्रवाई की गई है।
अंबेडकर नगर में बिना लाइसेंस और बेहद अस्वच्छ परिस्थितियों में बन रहे थे बताशे व खिलौने
खाद्य विभाग की टीम ने सबसे पहले अंबेडकर नगर क्षेत्र का रुख किया, जहाँ प्रभात जायसवाल के गोदाम पर छापा मारा गया। जाँच के दौरान टीम के भी होश उड़ गए, क्योंकि इस गोदाम में बताशे, मिश्री और बच्चों के खिलौनों का निर्माण बेहद अस्वच्छ और दूषित परिस्थितियों में किया जा रहा था। और तो और, जब कागजातों की जाँच की गई तो यह पूरा प्रतिष्ठान पूरी तरह बिना लाइसेंस के संचालित होता पाया गया। नियमों की इस खुलेआम धज्जियाँ उड़ाए जाने पर खाद्य विभाग ने संबंधित संचालक के खिलाफ तुरंत FSS Act के तहत चालानी कार्रवाई की।
ऊंचापुल स्थित स्वीट्स के गोदाम में मिली पुरानी, बासी मिठाइयाँ और भारी गंदगी
छापेमारी अभियान के दूसरे चरण में टीम ने ऊंचापुल स्थित प्रसिद्ध अजय स्वीट्स के गोदाम का निरीक्षण किया। यहाँ भी स्थिति संतोषजनक नहीं पाई गई। गोदाम के भीतर निरीक्षण के दौरान पुरानी और बासी मिठाइयाँ बरामद हुईं, साथ ही परिसर में भारी मात्रा में गंदगी फैली हुई थी जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सीधा खतरा थी।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने इन गंभीर अनियमितताओं को अत्यंत गंभीरता से लेते हुए अजय स्वीट्स के संबंधित गोदाम के खिलाफ भी नियमानुसार चालानी कार्रवाई की। विभाग की इस सख्त कार्रवाई से शहर के अन्य मिलावटखोरों और लापरवाह व्यापारियों में भारी हड़कंप मच गया है।
फूड सेफ्टी लैब ऑन व्हील से की गई 97 नमूनों की ऑन-द-स्पॉट जाँच
इस व्यापक छापेमारी अभियान के दौरान विभाग द्वारा विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के संदेहास्पद नमूने भी एकत्र किए गए। मौके पर मौजूद ‘फूड सेफ्टी लैब ऑन व्हील’ (Food Safety Lab on Wheel) वाहन के माध्यम से तुरंत 97 विभिन्न खाद्य नमूनों की प्राथमिक जाँच मौके पर ही पूरी की गई। विभाग के अनुसार प्राथमिक जाँच में ये नमूने फिलहाल निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप पाए गए हैं।
खाद्य विभाग के अधिकारियों ने दो टूक शब्दों में स्पष्ट कर दिया है कि आगामी त्योहारी सीजन के दौरान आम नागरिकों को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए यह चेकिंग अभियान लगातार जारी रहेगा। बिना लाइसेंस के धड़ल्ले से चल रहे और खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले संस्थानों पर विभाग की पैनी नजर बनी रहेगी। विभाग ने सभी व्यापारियों से अपील की है कि वे अपनी दुकानों और गोदामों में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें, वैध लाइसेंस के साथ ही अपना कारोबार संचालित करें और खाद्य सुरक्षा मानकों का शत-प्रतिशत पालन सुनिश्चित करें।
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