आंचल दुग्ध संघ की हाईटेक व्यवस्थाओं से गदगद हुए निदेशक ईलागिरी, 84 करोड़ के अत्याधुनिक प्लांट को समय पर पूरा करने के निर्देश! 👇
लालकुआं (नैनीताल):उत्तराखण्ड डेयरी विकास विभाग के निदेशक ईलागिरी ने गुरुवार को नैनीताल आंचल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड का सघन स्थलीय निरीक्षण किया। इस दौरान उन्होंने दुग्धशाला की कार्यप्रणाली का बारीकी से अवलोकन करते हुए दूध संग्रहण (Collection), प्रसंस्करण (Processing), गुणवत्ता नियंत्रण, स्वच्छता, पैकेजिंग तथा दुग्ध उत्पादों के विपणन (Marketing) की व्यवस्थाओं को परखा। निरीक्षण के बाद निदेशक ने आंचल दुग्ध संघ द्वारा अपनाई जा रही आधुनिक तकनीकों और खाद्य सुरक्षा मानकों (Food Safety Standards) की जमकर सराहना की।
दूध संग्रहण से पैकेजिंग तक हर व्यवस्था को बारीकी से परखा
भ्रमण के दौरान निदेशक ईलागिरी ने दुग्धशाला के विभिन्न अनुभागों का विस्तृत निरीक्षण किया। उन्होंने लैब में दूध की गुणवत्ता जांच की विधिक प्रक्रियाओं, पाश्चुरीकरण (Processing), ऑटोमैटिक पैकेजिंग प्रणाली तथा तैयार उत्पादों के वैज्ञानिक भंडारण (Storage) एवं वितरण व्यवस्था का जायजा लिया।
इस दौरान आंचल के अधिकारियों ने निदेशक को दुग्ध उत्पादन की वर्तमान स्थिति, सहकारी व्यवस्था तथा दुग्ध उत्पादक किसानों के हित में चलाई जा रही विभिन्न कल्याणकारी योजनाओं की प्रगति रिपोर्ट पेश की। निदेशक ने आंचल दुग्ध संघ की सुव्यवस्थित कार्यप्रणाली पर पूर्ण संतोष व्यक्त करते हुए भविष्य की विस्तार योजनाओं को लेकर अधिकारियों से महत्वपूर्ण फीडबैक भी लिया।
₹84 करोड़ का अत्याधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण प्लांट: क्षमता में होगी बंपर बढ़ोतरी
दुग्धशाला के निरीक्षण के बाद निदेशक ईलागिरी ने परिसर में लगभग 84 करोड़ रुपये की भारी-भरकम लागत से निर्माणाधीन अत्याधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण प्लांट (Modern Dairy Processing Plant) का निरीक्षण किया। उन्होंने निर्माण कार्य की भौतिक प्रगति, उपयोग की जा रही सामग्री की गुणवत्ता तथा निर्धारित तकनीकी मानकों का गहन विधिक व तकनीकी परीक्षण किया।
नया प्लांट शुरू होने से ये होंगे बड़े फायदे:
-
प्रसंस्करण क्षमता में वृद्धि: प्लांट का निर्माण पूरा होने के बाद आंचल दुग्ध संघ की दूध को प्रोसेस करने की रोजाना की क्षमता में उल्लेखनीय इजाफा होगा।
-
किसानों को बेहतर बाजार: क्षमता बढ़ने से क्षेत्र के हजारों दुग्ध उत्पादक किसानों को बेहतर विपणन (मार्केटिंग) की विधिक सुविधा मिलेगी और उनका पूरा दूध सही दाम पर लिया जा सकेगा।
-
उपभोक्ताओं को शुद्धता: आम उपभोक्ताओं और जनता को आधुनिक तकनीक से तैयार उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद उपलब्ध हो सकेंगे।
निदेशक ने निर्माण कार्य की गुणवत्ता की प्रशंसा करते हुए अधिकारियों को दो टूक निर्देश दिए कि इस वृहद् परियोजना को निर्धारित समयसीमा (Deadline) के भीतर हर हाल में पूरा किया जाए, ताकि इसका विधिक लाभ शीघ्र ही किसानों और उपभोक्ताओं तक पहुंच सके।
इस उच्च स्तरीय निरीक्षण के अवसर पर नैनीताल दुग्ध संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा, सामान्य प्रबंधक अनुराग शर्मा, प्रभारी प्रशासन एवं विपणन संजय सिंह भाकुनी, प्रभारी कारखाना प्रबंधक धर्मेंद्र सिंह राणा और प्रभारी उपार्जन सुभाष बाबू मुख्य रूप से उपस्थित रहे।
इसके साथ ही तकनीकी एवं प्रशासनिक टीम से प्रभारी अभियंत्रण राजू दुम्का, प्रभारी गुणवत्ता नियंत्रण आर.सी. आर्या, प्रभारी स्टोर खलील अहमद, प्रभारी यातायात पूरन चंद्र मिश्रा, प्रभारी एमआईएस कमलेश कुमार, दिनेश कुलौरा, विपिन तिवारी, कमल गरवाल सहित आंचल दुग्ध संघ के तमाम आला अधिकारी एवं कर्मचारी मौजूद रहे।